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L'IMT sera représente à la Coupe de France des Ecoles à Paris

le 6 février 2018

Les jeunes en formation ont du talent à exprimer et la jeunesse porte en elle l'avenir du métier.


C'est tout le sens de la Coupe de France des Ecoles. Regroupés en équipes mixtes et en deux catégories, "Espoirs" et "Excellence", ces jeunes talents en devenir auront 6 heures pour démontrer leur maîtrise de la boulangerie, viennoiserie et pâtisserie.

La finale aura lieu mardi 06 février 2018 au Salon Europain à Paris. Une équipe mixte boulangerie/pâtisserie de 3 apprentis de l'IMT s'est qualifiée pour la finale, dans la catégorie "Excellence", et représentera ainsi fièrement les couleurs de notre CFA.

Wendy GIROT, Romain AVIGNON (1° année de BP Boulanger) et Jérémy DAGUET (MC Pâtisserie) s'entraînent avec leurs formateurs Emmanuel AVOND et Christophe BERTEAU de manière intensive pour être prêts et surtout à la hauteur des 5 autres écoles finalistes de France.

Le thème du concours est cette année le "Luxe à la Française" (bijouterie, horlogerie, gemmologie, joaillerie...).


Le jury sera composé de 6 boulangers de métier :

  • Raoul MAEDER - Boulanger-Pâtissier "La Boulangerie Alsacienne" à Paris  - Président;
  • Lucie LEROUXEL - Boulangère "Maison Alban Guilmet" à Caen - Vice-Présidente du jury;
  • Wafaa LAMRI - Boulangère;
  • Anthony BOSSON - Boulanger "L'essentiel" à Paris;
  • Djibril BODIAN - Boulanger-Pâtissier "Le Grenier à Pain" à Paris;
  • Cyrille VAN DER STUYFT - Meilleur Ouvrier de France Boulanger
Bonne chance à eux !
Contact
Christophe Berteau
Lieu(x)
Salon EUROPAIN - Parc des Expositions - Paris-Nord Villepinte
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